ลักษณะ:  น้ำมันมะพร้าว (coconut oil) เป็นน้ำมันพืช (vegetable oil) ที่สกัดได้จากเนื้อในของมะพร้าว (coconut)  ใส ไม่มีสี ไม่มีตะกอน และสามารถรับประทานได้ เป็นน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันอิ่มตัว ประมาณร้อยละ 90 กรดไขมันอิ่มตัวที่พบมากในน้ำมันมะพร้าวคือ กรดลอริก  (lauric acid) อยู่ประมาณ 50% น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันอิ่มตัวที่มีจุดหลอมเหลวต่ำ จึงเปลี่ยนสถานะเป็นไขเมื่อสัมผัสกับอากาศเย็น 
 

รายละเอียดการใช้: ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แต่งผม หรือผลิตภัณฑ์   ถนอมผิว เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินอีในปริมาณสูง ช่วยในการฟื้นฟูผิวหนัง    ลดการเสื่อมสภาพผิว ทำให้ผิวพรรณเต่งตึงไม่เหี่ยวย่น ลดรอยของอนุมูลอิสระในรูปของไฝ ฝ้ารอยดำต่างๆ ด้านโภชนาการ ใช้เป็นส่วนประกอบในน้ำมันพืช เนยขาว เนยเทียม ขนมอบ ขนมทอด หรืออาหารว่างต่างๆ และ   นำไปเป็นส่วนผสมของอาหารเสริมสุขภาพต่างๆ ได้มากมาย